재료 콩(검은콩)300g, 생수 2리터 ~ 2.5리터 , 들기름 1큰술 염촛물 : 물 1/2컵, 천일염 1큰술, 식초 1큰술 기타 : 면자루, 면보, 두부틀 만드는법 검은콩은 8시간이상 물에 불려 건져놓는다 염촛물은 분량대로 골고루 섞는다 불린콩과 물1리터와 함께 쥬서기에 조금씩 넣어가며 갈아준다 갈아나온 콩국물은 ..

카메라를 사고 첨으로 찍어본 요리사진이네요 ㅎㅎ 카메라를 사두고 인물사진이며 사물을 놓고도 찍어도 보곤 했는데 정작 요리사진은 한번도 안 찍어봤네요 그래서 아주 초간단 요리를 올려보네요~ 제가 좋아하는 스타일에 요린 이런게 아닌데 ㅋㅋ 많은 분들이 이런요릴 좋아라 하시는거 같아요~ ..

"빙탄복" 과 함께한 골뱅이 파무침 [술안주,골뱅이무침,복분자술,복분자주,탄산수,전통민속주,민속주,배상면주가,술,빨대꽂아마시는술 이웃님들 빨대 꽂아서 술 마셔봤어요? 안 마셔봤음 말을 하지마세요~ ㅋㅋ 이십대 초반 어느날 술자리에서 ~ 누군가 " 난 빨대 꽂아서 술 마신다!" 그 말을 듣고 저분..

◇파 예로부터 감기에 좋다고 전해져 오는 대표적인 식품 중의 하나. 날파는 땀을 내거나 열을 내리는 작용을 한다. 감기 초기에 파뿌리를 생강, 귤껍질과 함께 달여 마시고 땀을 내면 쉽게 감기가 낫는다. 파의 푸른 잎은 약효가 거의 없기 때문에 뿌리의 흰 부분과 털만 사용한다. ◇매실 매실의 유기..

찰떡을 좋아하는 식구들을 위해 찹쌀가루를 빻아 놓고 먹고싶을 때 마다 조금씩 다양하게 여러가지 떡을 만들어 먹는답니다~~~ 꿀 찰떡, 팥앙금이 들어간 모찌, 인절미( 단호박, 쑥....), 깨말이 찰떡, 심지어 팥시루떡 까지 ... 전자레인지로 간편하게 만들어 먹는답니다 10여년전에 미국에서 유학생활을 ..

어제는 황사 없이 깨끗한 봄날이었죠. 요런날에는 집에 잇으면 왠지 억울한 생각이 드는게 맛난 도시락 싸들고 가까운 곳이라도 나가 줘야 하는데 말이죠. 그런데 집에서 살림하는 아짐도 뭐가 그리도 바쁜지 그러지도 못했답니다. 바나나 롤~ 프렌치 토스트. 식빵 8장을 준비해 테두리를 잘라줍니다. ..